Innostuin tänään leipomaan. Osittain sen takia, että äiti ja veljet tulevat tänään kotiin. Mutta osittain myös sen takia kun tulin viimeviikolla alas sieltä hevosen kyydistä, niin vien ridauksen opettajalle (joka oli muuten ottanu tosi makeet pinkkiä ja violettia olevat kuituletit. Pääsen itsekin kuidut laittamaan loppuviikosta takaisin <3 Odotettu on). Ajattelin kokeilla pitkästä aikaa oma tekemää ohjettani. Tosin sovittelin sitä uuteen uskoon, sillä minulta puuttui taloussuklaa, jota niihin 'mystisiin muffineihin' tarvitaan. Tässä kuitenkin helppo pika ohje kaikille niille jotka haluavat nopeasti herkuttelemaan! (Ja josta selviää vähillä aineksilla.)


Mystiset suklaamuffinit



75 g margariinia (luotan aidon voin voimaan!)
½ dl sokeria
1 kanamuna
 ½ dl maitoa
1 ½dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
vajaa 1 tl vaniljasokeria
4 rkl kaakaojauhetta

Laita uuni kuumenemaan 225˚.
Vaahdota rasva ja sokeri.
Lisää maitoon muna vatkaten..
Sekoita kuivat aineet keskenään
Lisää vuorotellen maito ja jauhoseos.
Paista uunin keskiosassa n. 10-15 min.

Pikkuvuokiin tulee n. 12 kpl isompiin n.9 kpl.






Mystiset mustikkamuffinit



75 g margariinia (luotan aidon voin voimaan!)
½ dl sokeria
1 kanamuna
 ½ dl maitoa
1 ½dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
vajaa 1 tl vaniljasokeria
2 rkl kaakaojauhetta
n. 1 dl mustikoita


Laita uuni kuumenemaan 225˚.
Vaahdota rasva ja sokeri.
Lisää maitoon muna vatkaten..
Sekoita kuivat aineet keskenään
Lisää vuorotellen maito ja jauhoseos.
Lisää lopuksi mustikat ja sekoita hyvin.
Paista uunin keskiosassa n. 10-15 min.

Pikkuvuokiin tulee n. 12 kpl isompiin n.9 kpl.




Molemmilla siis kohtalaisen sama ohje, hiukan vain muokattu.
Kannattaa sitten käyttää sitä omaa järkeä, jos näyttää siltä, että taikina jää liian löysäksi, kannattaa lisätä jauhoja. Tai jos tulee liian jämäkkää niin maitoa sitten vähän enemmän.